冬天是種護種不只降心血管疾病的好發季節，天氣變冷容易導致血管收縮、心食血脂血壓上升，物這進而使得中風與心肌梗塞的膽固風險大幅提升，因此如何照顧心臟與血管健康，醇還成為民眾關注的失智重要課題。

蘋果被推舉為護心NO.1食物　每日吃可降低膽固醇 

觀察網路上的種護種不只降「護心食物」相關話題討論，可以發現「蘋果」是心食血脂大家公認的強心聖品，這是物這由於蘋果含有豐富的果膠，能夠有效降低血液中的膽固膽固醇濃度，並防止動脈硬化、醇還抑制血糖急速上升。失智此外，種護種不只降蘋果多酚還具有抗發炎、心食血脂防失智的物這作用，高密度營養價值也為其帶來「每天1蘋果，醫生遠離我」的知名俗諺。

日前就有網友在討論區表示「看新聞才知道原來蘋果對心臟很好」，並詢問大家的看法，引來許多網友分享自己的經驗，如「家裡有心臟病遺傳史，但爺爺每天吃蘋果所以超健康」、「蘋果除了保護心臟，還能美白抗衰老和改善便秘」，建議民眾日常可以攝取足量蘋果，保健心臟及補充維生素C等營養。

堅果、黑巧克力可顧心　是嘴饞時的好選擇 

而「堅果」類食物則因為富含不飽和脂肪酸，成為許多網友提到的最佳顧心食材，且堅果種類繁多，各自也具有不同的營養功效，像是可以增進記憶力的核桃、預防骨質疏鬆的腰果、防止細胞老化的杏仁，和生酮飲食最愛的夏威夷豆等，都是有利心血管健康的良好油脂來源。

有民眾就在社群網站發文請益「膽固醇過高但嘴饞想吃零食怎麼辦」，吸引熱心網友留言回覆「試試看吃無調味的堅果，可口又健康」、「把堅果磨碎加上綠色蔬菜和植物油，做成的堅果醬好香好美味」，提供大家營養新吃法。

至於「黑巧克力」中，可可所含的黃烷醇也相當有益於心臟健康，黃烷醇能夠維持血管彈性和血液循環，促進心血管與腦血管的運作。有網友就在部落格上分享關於巧克力的冷知識，提到「我都吃80%以上的巧克力當零嘴，可以控制食慾還能預防心律不整」，不過值得注意的是通常可可比例較高，糖分與油脂比例較低的才稱為黑巧克力，食用添加物過多的巧克力，反而可能增加三高風險。

氣溫下降時，心血管疾病更容易發作，因此要格外注意心臟健康的保養，嚴密控制飲食，適量攝取不同來源的顧心食物，才能兼顧營養均衡與心血管健康喔！

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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